河北滦南海蜇丰收季渔民加工忙

河北滦南海蜇丰收季渔民加工忙

　　 国联水产对虾加工出口讯通讯员闫丽薇、张翠珍、杜广西水产品初加工水产加工公司民每年8至9月份，渤海湾的海水捕捞和人工养殖的海蜇陆续收获，鲜美爽口的海蜇因独特的口感深受群众喜爱。连日来，河北省滦南县南堡镇的各个海蜇加工点格外忙碌，海蜇加工业进入产销旺季。

　　 为在滦南县南堡镇水产加工鳕鱼车间，工人正在查看海蜇腌制情况。通讯员杜昭摄

　　 海蜇经过腌制后，可以长期保持爽脆的口感。而要想保证海蜇新鲜，加工时效最为重要。在南堡镇辽宁水产养殖机械加工车间里，工人们忙着将新鲜海蜇按个头大小、品质好坏进行分类和清洗，处理好的海蜇再进行腌制，经过“两盐两卤”腌制工序，这些加工好的海蜇成品将销往上海、温州、南京、福州等地。

　　 “海蜇品种不同，价格也不同。”南堡镇南堡一村党支部书记朱振庆介绍，今年，“青蜇”的蜇皮和蜇头价格约为每公斤元，与去年同期相比每公斤上涨5元；“沙蜇”的蜇皮和蜇头价格约为每公斤10元，与去年同期相比每公斤上涨3元。如今，形状像大饼一样整张卤制的“青蜇”收获加工已近尾声，下一步便开始收获“沙蜇”，“沙蜇”一般被加工成海蜇丝投入市场。而该村依靠海蜇加工产业，村集体每年收入超过200万元。

　　 为在滦南县南堡镇水产加工食品交易网平台车间，工人正在将海蜇装箱。通讯员杜昭摄

　　 近年来，滦南县依托优质的海洋资源，探索海蜇产业发展新模式，已形成集购销、加工、物流于一体的产业链条，现有重庆水产养殖检测加工5家，年交易额3000万元。