温岭市水产品加工监管难题

温岭市水产品加工监管难题

　　 为了重树松门鱼鲞的品牌，温岭市从2004年起对当地水产品加工业进行全面整治，除了投入科研经费、向社会各界征求鱼鲞防蝇蛆良方外，还由松门镇牵头，组成温岭水产加工现状调查的松门镇鱼鲞产销专业合作社。

　　 合作社成立后，改善了生产工艺和加工场所的卫生条件，使得产品质量稳步提高温岭水产加工现状调查统一包装打品牌，统一产品质量标准，为整治“问题鱼鲞”打了个漂亮的翻身仗。该合作社负责人对温岭水产加工现状调查自从加工户整合后，产品质量得到极大改进，合作社的鱼鲞在市场上成了抢手货，安徽、四川和上海等地的客商纷纷下订单，省内多家大型超市都向合作社提出了合作意愿。

　　 因为尝到了甜头，产销专业合作社这一模式在温岭市水产品行业得到了积极的推广。截至目前，温岭市共成立了4家水产品合作社。

　　 位于石塘的海虾产销合作社，是2004年由石塘镇征地多亩，整合加工户建立的虾米集中加工园区。合作社严格按照虾米加工场所质量卫生等要求进行集中管理，并且统一产品标准、统一质量检测。在生产上则实行“四统两分”的生产经营模式，虾米的收购、煮熟、干燥、剥壳等环节由社员分散负责，合作社负责统一标准、统一品牌、统一检测、统一包装，产品由社员分头销售。因为质量有保障，石塘海虾产销合作社的产品成为市场上的抢手货，去年实现产值过亿元。