浙江温岭聚焦鱼鲞经济助力特色产业发展

浙江温岭聚焦鱼鲞经济助力特色产业发展

　　 “目前，温岭已发展鱼鲞加工专业合作社9个、制鲞加工户400余家，带动从业人员近1万人……”浙江省温岭市市场监管局相关负责人介绍，近年来，为扎实推进乡村产业振兴，该局立足本地资源优势，积极引导鱼鲞食品产业迭代升级生产技术、拓宽销售渠道、做好品牌建设，助力特色产业高质量发展。

　　 技术迭代升级是产业发展必经之路。温岭市市场监管局指导鱼鲞加工作坊严格按照“5S”现场管理模式运行，通过“机器换人”升级热泵烘干技术，对原辅料采购、生产加工过程、产品包装贮存等食品安全严格把控。目前，9家鱼鲞合作社均已实现设备技术升级，鱼鲞加工时间缩短超%，其中，温岭市松门沁香水产品加工小作坊通过“5s”改造提升销售年产量实现约7%的增量。

　　 为进一步推动鱼鲞产品广开销路，温岭市市场监管局组织开展放心消费间与放心工厂温岭水产加工现状对接，推动放心工厂好产品、省市级特色伴手礼等优质产品入驻放心消费基地。“黄鱼鲞也称作白鲞，作为鱼鲞的一种，深受消费者喜爱。松门白鲞专业合作社温岭水产加工现状联合研发‘黄鱼传说’系列预制菜，风靡市场，不仅先后参展‘味美浙江’餐饮消费欢乐季首启展、2023上海旅游产业博览会等，还形成上海、大理等8家代理门店。”温岭市市场监管局相关负责人介绍，截至目前，该预制菜产品产值已超0万元，温岭本市黄鱼粗加工批发价平均增值15%至30%。

　　 此外，温岭市市场监管局还着手放大鱼鲞品牌集群优势，打造文化IP“松门白鲞”品牌，由8家专业合作社为成员组成温岭市松门白鲞专业合作社联合社，建设“松门白鲞”加工技艺展示中心，推动“松门白鲞”地理标志注册和品牌建设。目前，已注册“鲞当当”等商标10余件，年产值达20亿元，其中包括中国驰名商标2个、浙江省商标2个、浙江省k21产品2个。

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