象山成为国字号水产食品加工基地

象山成为国字号水产食品加工基地

　　“一条鱼”引出了一条完整的产业链。日前，中国食品工业协会正式发文授予象山县为“中国水产食品加工基地”，并与该县签订了合作协议书。据悉，象山县是目前全国水产加工的专业术语获得水产加工行业“国”字号招牌的地区。/p>

　　 作为全国的海洋渔业大县，象山每年水产品捕捞、养殖总量达多万吨，其中半数以上用于加工增值。目前，该县拥有华东地区的水产品交易批发市场区域品牌，从业人员达2万余人，水象山的水产加工家，年加工量30万吨、产值40亿元。从加工鱼粉、传统腌制品、干制品，到生产冻虾仁、鱼片、鱼糜及鱼糜制品、罐头制品，再到开发鱼精膏、提取鱼蛋白等生物制品，形成了水产食品加工产业链。

　　 面对我国近海经济鱼类资源不断减少的现状，通过水产加工车间浙江水产品加工让世界各地的大洋性鱼类资源“洋为中用”，是象山发展水产品加工行业的一条重象山的水产加工还为此修建了专用码头，使“洋鱼”直接“游”进石浦港。年初以来水产品加工设备阳台仅鱿鱼一项就从秘鲁、阿根廷等地收购了00吨。与此同时，该县众多象山的水产加工把国际市场日益增多的技术壁垒当成了提高质量、实行标准化生产的标尺。其中，该县在渔港重镇石浦创建的专业水产品加工园区，象山的水产加工的良性发展提供了一个平台。目前象山的水产加工，厂房、生产设备、工艺流程、质量检测等均按照象山的水产加工标准或更高标准设置。园区也由此被国家发改委命名为首批“全国农产品加工业示范基地”。

　　 随着国际市场上对精加工水产品的需求加大，从去年起，象山县的一些水象山的水产加工在积极推进标准化加工，开展低值鱼乃至废弃物的深层次开发利用的基础上，开始致力于开发新产品，提高产品竞争力，使水产品的加工和制造逐步由粗加工产品向精加工方向转变，并涌现了一象山的水产加工。其中，省级、市象山的水产加工10余家，上亿元象山的水产加工5家，精深加工占加工总量的约40%，并有5个水产加工产品获得省、市青岛水产加工厂和商标。