百千万工程守护一江水推动“一条鱼”游向高质量发展“新蓝海”

百千万工程守护一江水推动“一条鱼”游向高质量发展“新蓝海”

　　 在深入推进“百县千镇万村高质量发展工程”的当下，什么是恩平最为珍贵的发展资本和产业基底？水产养殖大户们对此的答案一致且肯定，就是那一江朝夕相伴、时刻奔流的锦江水。

　　 本月初，广东省委书记黄坤明到江门市调研时，强调要立足优势特色加快农业农村现代化，大力实施“百县千镇万村高质量发展工程”，聚焦做好土特产文章，推动优质特色农产品走向更大市场，不断拓宽农民增收致富渠道。4月24日上午，市委书记黎沛荣结合锦江水资源保护和优质水产品品牌打造等课题，深入恩城街道塘劳村委会下塘村刺鳅养殖繁殖一体化基地、西安村委会墨瑞鳕鱼养殖场进行调研。

　　 在刺鳅养殖繁殖一体化基地，黎沛荣与基地负责人吴启业深入交流，详细了解刺鳅的生活习性、生产规模、经营现状等情况。

　　 “刺鳅不仅肉质鲜美，还有调节水中微生物菌落总量、检验水质等作用。10多年来，恩平河流的水质一直保持稳定，这是我和我的伙伴们养殖这些高价鱼的信心。”基地负责人吴启业信心满满。他在恩平已有10多年的刺鳅养殖技术研究经验，摸清了刺鳅喜阴不喜阳、喜欢钻水草和群居的特性，一直运用锦江河水进行仿河流式养殖。他希望市委市支持和协助水产公司加工工序流程+基地”式专业化养殖基地，推广刺鳅养殖技术，提升鱼的品质，打造属于恩平的水产品品牌。

　　 黎沛荣对吴启业推行自然养殖、就地抚育、有效带动就业的做法和想法表示赞同。他表示，农业部门要加强与本地特色水产品的经营者沟通联系，摸清养殖户的基础需求和想法，为其提供法律法规咨询、品质鉴定等服务。特别是针对刺鳅养殖这类高价值水产品的养殖户，要在充分有效地保护其知识产权的前提下，根据“就近、就地、就业”的要求，鼓励和支持其做好技术教学，带动本地群众更好地创业、择业、就业，推行园区化养殖，不断扩大生产规模。

　　 黎沛荣要求，要坚持像守护自己眼睛一样保护恩平的好生态、好水质，通过优良水质确保产品绝对安全。要尽量减少人为的干预，保持原生态养殖。要始终把质量放在k22位，不要片面追求数量。

　　 在墨瑞鳕鱼养殖场，黎沛荣会见了全国劳动模范、鳕鱼场场主罗汝安。罗汝安介绍，墨瑞鳕鱼对水质、水温有着极高的要求，恩平的气候适宜和生态环境良好，是周边城市中最为符合鳕鱼生长需求的地区。墨瑞鳕鱼肉质鲜美、肌间刺少，深受人们喜爱，市场上售价超100元每斤，目前主要供广州、佛山等粤港澳大湾区核心城市。

　　 黎沛荣建议，本地的特色水产品经营者要转变营销策略，积极开发本地市场，推行产业化、品牌化、园区化养殖，让恩平乃至整个五邑地区的消费者能够品尝到本地优质水养育出来的优质水产品。

　　 黎沛荣强调，恩平农业有做大做强的基础，但在推动特色水产品营销方面下的功夫还不够，农业等部门要想好和写好培育龙头、品牌打造、园区建设、产品供与销等“文章”，引导水产产业经营者采用支持、金融贷款、村居资源入股、自筹等多种方法，解决扩大再生产的资金问题，做大做强恩平水产品牌。另外，还要抓好本地预制菜生产项目的招商引资工作，以“不出恩平做出一桌菜”为目标，推进本地水产品的深加工、精加工，推动农业产业“接二连三”。

　　 “恩平除了刺鳅、墨瑞鳕鱼等特色水产品外，还有罗氏虾、横陂青蟹等多个优质品种。”恩平农业农村部门负责人表示。

　　 黎沛荣强调，要结合省水产产业园创建工作，制作恩平独有的水产产业地、建立本地特色水产品活体展示厅，系统式推介、展示我们的优质水产品。恩平要建立起与水及水产品有关的产品体系，重点培育多个有特色、有优势的本地优质品种，突破以往简单低端的水产品生产、销售模式，把本地优质的生态环境与销售环节相结合，把优质水这个特点凸显出来，积极探索“买好鱼更要买好水”的农业发展新模式。

　　 无论是刺鳅，还是墨瑞鳕鱼，都离不开优良的水质。作为潭江源头，这“一江水”是恩平的优势，也是养殖户培育这“一条鱼”的信心所在。要让这“一条鱼”游进高质量发展“新蓝海”，最终达到乡村振兴、农民增收的目的，关键在于积极推进“百县千镇万村高质量发展工程”，守护好这得天独厚的自然生态，将生态优势源源不断地转化为高质量发展优势。