拿下浙江省首张生产许可证庆元大鲵产业破局发展瓶颈

拿下浙江省首张生产许可证庆元大鲵产业破局发展瓶颈

　　 4月10日，县市场监督管理局向浙江山鼎宿迁水产发出大鲵蛋白肽生产许可证。据了解，这是浙江省颁发的首张大鲵蛋白肽生产许可证，对庆元大鲵产业而言是一个里程碑式的节点，为庆元农产品深加工和生物科技产业提供了案例示范。

　　 一楼的蛋白肽提取车间和冷链车间，二楼的冰库、10万级净化内包车间及实验室……在位于屏都街道庆元县生物科技产业园内，一座现代化厂房已然成型。

　　 水产料厂家以养殖销售大鲵苗和大鲵肉为主，因为产品综合开发和利用水平低，粗加工产品多，深加工的高科技、高附加值的产品很少，整体收益水平难以提高。”据山鼎生物科技厂区负责人吴志平介绍，丽水是“中国娃娃鱼之乡”，其大鲵养殖量占全国总量的10%。处于大山深处的庆元贤良镇更是大鲵水产种质资源保护区。依托这一天水产壶在贤良建起了浙江省k22的大鲵仿生态繁殖规模化基地，现已具备成熟的娃娃鱼苗种生产、养殖生产产业链条。

　　 而大鲵蛋白肽粉是以大鲵肉为原料制成的胶原蛋白，采用先进的独特的生物酶法工艺，从大分子的大鲵初胶中提取出大鲵胶原蛋白，并采用分次降解的独到生物技术获得多种氨基酸、寡肤等具有各种独特功效的生物活性肤类基团，具有多功能多靶点的生物功能和作用。

　　 为提高大鲵的产品附加值，2021年，丽水大鲵蛋白肽生产建设项目立项，项目选址庆元县生物科技产业园，项目总用地约6亩，计划总投资约2000万元。水产摊位出租与浙江工商大学建立校企合作关系，共同进行大鲵蛋白肽、大鲵休闲食品、大鲵预制菜的研究开发。经过一年多的共同努力，终于攻克大鲵蛋白肽提取技术。

　　 为尽快获得大鲵蛋白肽生产许可证，早日对接市场，浙江山鼎国联水产吧从前期工厂的规划到生产线的布局、车间的净化、仪器的配备、检测设施的安装、人员的培训等方面，都严格按照标准执行。

　　 对此，吴志平算了一笔账，丽水大鲵肉单价为1元/千克左右，而提纯的大鲵蛋白肽的价格是00元/千克，经过提纯后，每公斤大鲵肉增值200~240元。新增的大鲵蛋白肽山西水产品创造每年亿元的营业额，宜昌水产在蛋白肽细分行业的响力和引领地位。

　　 目前，已有山东客商与山鼎生物科技签订了生产销售计划，预计4月底，k22批大鲵蛋白肽产品就将进入市场销售。

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