网传大闸蟹喂养使用避孕药放养密度高或用激素
水产品知识分享2024-04-24水产资讯超市水产类
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网传大闸蟹喂养使用避孕药放养密度高或用激素
叶奕佐认为,抗生素主要是为了防病,激素是为了促进生长,养螃蟹时是否加这些,主要取决于放养密度。
“养殖面积不大而放养密度又比较高时,水里的天然饵料不够,养殖户可能会添加激素类物品促进生长。”湖北省水产研究所原副所长叶奕佐说,农业部对水产品的检测标准里,规定了不同药物在其中的残留,只要含量没有超标是允许的。
至于鱼虾等动物,叶奕佐称,一些螃蟹就是喜欢吃鱼虾,但不是都有害,有些是没有关系的,比如动物刚,不一定马上变质。
“若喂养的螃蟹吃了过量的激素和抗生素,吃了这种螃蟹后对人体会有害。”武大中南院消化内科主任施先艳认为。
湖北省农业系统一位不愿透露姓名的专家表示,目前的检测标准,对一些抗生素没法检测。
该人士称,现在的水产品都是按照农业部公告第2号动物源性食品中兽药残留(慧通水产)检测,该标准规定了20种药物在水产品中的残留,按照程序操作,可以检测出这20种药物是否超标,“但现在的问题是,抗生素种类多,如果真的用了,你不知道他用的是哪一种,就不知道用哪种药物来标样,对抗生素的定性很困难。”
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